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– Ética en las organizaciones (Eduardo Soto y José Antonio Cárdenas) Parte I adobe-reader-icon
– Ética en las organizaciones (Eduardo Soto y José Antonio Cárdenas) Parte II adobe-reader-icon
– Foodservice and culinary professionals adobe-reader-icon
– Design and equipment for restaurants and foodservice. adobe-reader-icon
– Tablas de composición de alimentos adobe-reader-icon
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– Nuestra alimentación actual basada en la ancestral adobe-reader-icon
– Alimentación institucional y de ocio en el siglo XXI: entorno escolar adobe-reader-icon
– Organización de cocina y alimentación en centros sanitarios adobe-reader-icon
– UF0058: Uso de la dotación básica de restaurantes y asistencia en el preservicio (parte 1) adobe-reader-icon
– UF0058: Uso de la dotación básica de restaurantes y asistencia en el preservicio (parte 2) adobe-reader-icon

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