España: El Hospital Infanta Margarita renueva el certificado de Gestión de la Seguridad Alimentaria

El Hospital Infanta Margarita de Cabra (Córdoba) ha obtenido de nuevo el certificado de Gestión de la Seguridad Alimentaria conforme a la norma ISO-22000, documento cuya renovación es necesaria cada tres años, refrendando así que el proceso de manipulación y elaboración de los alimentos que se sirven a los usuarios se realiza con las máximas garantías y requisitos (Ampliar).

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Colombia: Abren licitación para entrega de refrigerios escolares en Bogotá

En medio de la investigación que abrió la Superintendencia de Industria y Comercio, en contra de cinco de los operadores del Programa de Alimentación Escolar (PAE) de Bogotá, se abre una nueva licitación para contratar a los proveedores de almacenamiento, ensamblaje y distribución de alimentos que operarán en los próximos dos años en Bogotá (Ampliar

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Sostenibilidad y desperdicio alimentario, hilo del Congreso de Restauración Colectiva

El próximo 7 de noviembre se celebrará en Valencia (Feria de Valencia) el Congreso de Restauración Colectiva 2017 (CRC’17) en el marco del programa ‘Valencia, Capital Mundial de la Alimentación Sostenible’, una iniciativa que parte de la FAO, con la finalidad de potenciar los objetivos del Pacto de Milán a través de las ciudades.

Se trata del único evento a nivel nacional que reúne a los profesionales de la restauración social y colectiva; es la tercera vez que se organiza y está ya consolidado gracias al éxito de las dos anteriores ediciones, celebradas en Barcelona. CRC está organizado por la revista on line www.restauracioncolectiva.com y este año cuenta con el patrocinio principal conjunto de las ferias Alimentaria y Hostelco, quienes siguen apostando fuertemente por el sector de las colectividades y por darle la visibilidad que se merece (Ampliar).

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Colombia: Fundación Solidaridad por Colombia respaldará el programa piloto de alimentación y nutrición en la Comuna 7 de Ibagué

María Camila Hoyos Turbay, hija de la desaparecida periodista Diana Turbay, nieta del expresidente Julio César Turbay y presidenta de la fundación Solidaridad por Colombia, visitó la ciudad junto a la secretaria de Salud del Tolima, Sandra Torres, con el objetivo de dar a conocer los avances de la fundación en el departamento.

Hace menos de 15 días se realizó la Gran Caminata por la Solidaridad por Colombia en la cual participaron 2.5 millones de personas que convierten el evento en el 4 más importante de Latinoamérica (Ampliar).

Fundación

Venezuela: Madres Cocineras de la Patria son instruidas en materia alimentaria

En las instalaciones del comedor popular del municipio Guanipa se están realizando las jornadas de formación para la profesionalización de las Madres Cocineras de la Patria, como parte de las políticas públicas para impulsar el componente educativo y formativo de las personas que estarán administrando y dirigiendo la preparación y el consumo de alimentos básicos a la población estudiantil, en instancias y espacios designados para seguir con el plan nutritivo y alimenticio que emprende el Gobierno Nacional (Ampliar).

Colombia: Habrá jornada de escucha de inquietudes sobre restaurantes escolares en La Plata

El lunes venidero a instancias de la personería municipal se cumplirá en el municipio de La Plata una jornada en la que se darán a conocer las principales inconformidades de los padres de familia en torno a la prestación del servicio de alimentación escolar, beneficio que reciben los niños que estudian en las instituciones públicas y que se financia con recursos del gobierno departamental (Ampliar).

España: Serunion apuesta por un nuevo concepto de restauración para escuelas

Serunion ha apostado por el Comedor Sostenible, un nuevo concepto de restauración para escuelas que promueve una alimentación saludable, respetuosa con el medioambiente y solidaria con el entorno. Uno de sus principales objetivos es garantizar un comedor más interactivo, diseñado para potenciar la participación de niños y niñas en un entorno de respeto y convivencia (Ampliar).