España: El concurso Comparte tu talento vuelve a Madrid Fusión

Lactalis Food Service Iberia prepara la segunda edición del concurso “Comparte tu Talento by Pastelería Artesanal”, que se desarrollará el 30 de enero de 2019 en Madrid Fusión y está abierto a cualquier profesional o estudiante, mayor de edad, que representante a alguna pastelería, restaurante, escuela de hostelería u obrador (Fuente).

Anuncios

Perú: egresados de nutrición tienen trabajo asegurado antes de terminar la carrera

La demanda de nutricionistas en todo el país, ya sea dentro de la consulta privada o de organizaciones públicas, es enorme y no deja de crecer cada año porque todos quieren tener buena salud, y la alimentación es un factor clave para logra (Fuente).

Argentina: FAO y Gobierno de Brasil premian buenas prácticas de alimentación escolar

La FAO y el Gobierno de Brasil realizaron este miércoles la premiación del concurso regional Buenas prácticas de alimentación escolar en América Latina y el Caribe.

La premiación fue realizada durante las actividades de la Semana de la Agricultura y Alimentación en Buenos Aires, Argentina (Fuente).

https://www.elmundo.cr/wp-content/uploads/2018/11/FAO-Brasil-escuelas-1024x676.jpg

España: Profesionales de la restauración colectiva reclaman mayor reconocimiento

La cuarta edición del Congreso de Restauración Colectiva, organizado por www.restauracioncolectiva.com y celebrada en Madrid, reunió a cerca de 300 profesionales que debatieron sobre las oportunidades que les depara el futuro de la actividad. Una de los puntos coincidentes fue la necesidad de que el sector tenga mayor visibilidad y reconocimiento (Ampliar).

Congreso de Restauración colectiva 2018

Perú – Opinión: Panorama de la industria foodservice en Perú

La gastronomía ocupa un sitio importante en la cultura peruana y los consumidores siempre buscan un buen servicio y un lugar cómodo para cenar.

El boom de la gastronomía en el Perú impulsó el crecimiento del servicio de comida, no solamente para los restaurantes locales, sino también para marcas internacionales que llegaron al mercado para aprovechar este éxito. La cocina peruana es famosa alrededor del mundo gracias a chefs reconocidos, lo cual contribuye al mejor posicionamiento del turismo gastronómico (Ampliar).

Foto_Paula_Goñi_bn

España: Se presenta el Manifiesto por una Compra Pública Alimentaria Saludable y Sostenible

Una docena de organizaciones sociales representantes de distintos sectores madrileños (agricultores/as, ecologistas, salud pública, AMPA de centros escolares, consumidores/as, investigadores/as y alimentación saludable), instan a las administraciones madrileñas a promover la compra de alimentos destinados a servicios públicos, siguiendo criterios de sostenibilidad, salud y desarrollo rural, con un manifiesto que recabará adhesiones ciudadanas y más organizaciones, durante las próximas semanas, antes de ser formalmente presentado a los grupos políticos de la Asamblea de Madrid y a los representantes del Gobierno Autonómico (Ampliar).