Actividades Prácticas

Al finalizar el programa práctico de Alimentación Institucional el estudiante estará en la capacidad de diseñar menús con características nutricionales, organolépticas, microbiológica y de servicio acorde con el servicio de alimentación para colectividades sanas en diferentes tipos de instituciones de acuerdo a los conocimientos teóricos impartidos, visitas realizadas y ejercicios asignados.