Colombia: Esta semana se reinicia el Programa de Alimentación Escolar en Santander

A partir de esta semana se reactiva el Programa de Alimentación Escolar, PAE, en los 82 municipios no certificados de Santander, lo cuales dependen de la Gobernación. Con el restablecimiento del servicio, 124 mil 892 estudiantes se beneficiarían con el complemento alimentario (Ampliar).

Archivo /VANGUARDIA LIBERAL

Anuncios

La importancia de las fichas técnicas de platos en alimentación hospitalaria

Les ofrecemos a continuación un extracto del artículo “Fichas técnicas de platos en la alimentación hospitalaria”, de Tomás Arencibia Rivero, M.ª Ángeles Andrés Carretero y Antonio Tomás Ruiz Santa-Olalla, todos ellos Veterinarios Bromatólogos, incluido en el libro “Normalización en alimentación hospitalaria y otros establecimientos de restauración social” de Campofrío Food Group (Ampliar).